画像の説明

이번에는 후쿠오카시이마이즈미에 위치한 일본식창작요리점「백화요란」을 소개하겠습니다. 「하카타의맛」「큐슈의향토요리」에 애착을 가진 가게로 일본스러운분위기의 정서있는 점포구조로 손님들을 맞이합니다.가게안은 일본스러움을 느낄수있는 차분한 인테리어로 되어있습니다. 요리는 하카타미즈타키,무듬뿍샤브샤브,하카타모츠나베의 코스메뉴이외에도 단품메뉴도 풍부합니다.엄선된 식재들로 가득찬 하카타・큐슈의 맛을 제공하고있는 가게입니다.

画像の説明

가게이름의 유래는“우수한 인물(꽃)을 모아서 하나하나의꽃에 색깔을 칠해나간다“는 의미를 담고있습니다.그런 백화요란의 추천메뉴를 몇가지 소개하겠습니다.

画像の説明

먼저 「생선사시미5종세트」.5종류의 제철의 신선한사시미를 보기좋게 담은요리입니다.살이 탱탱하고 사시미그대로의 맛을 즐기실수있어요!

画像の説明

이것은 수제멘타이코를 듬뿍사용한 「슈교쿠멘타이코계란말이」 부드럽고 국물듬뿍한 계란말이는 이곳에서만 드실수있어요!

画像の説明

이곳에서 사용되는 멘타이코는 백화요란명물수제 「슈교쿠멘타이코」.한알한알 제대로 살아있고 맛도 뛰어난 일품음식입니다.가게에서도 판매하고있습니다. 슈교쿠:진주와 보석이라는뜻

画像の説明

다음은 「대게의 텐푸라」.신선한 야채와 대게를 텐푸라로 튀긴 푸짐한 메뉴입니다.소금과 소스의 두가지 맛을 즐기실수있어요.특히 소스는 사가현마와타리섬에서만 재배되는 희소 과일 「겐코」로 만들어진 소스입니다.레몬과 유자와도 다른 산뜻한 과일맛이 텐푸라와 아주 잘 맞습니다.

画像の説明

이것은 하카타산 소고기를 사용한 「와규(和牛) 구이」.살짝 구운 소고기는 아주 부드럽고 와규의 맛이 입안에서 펼쳐진답니다.

画像の説明

백화요란명물「지도리돌솥밥」.하카타산의 닭과 우엉을 듬뿍넣어만든 돌솥밥입니다.갓지은밥의맛은 아주 맛있답니다!

画像の説明

밥이 먹고싶을때에 추천하는 「야키사바스시」.살짝 구운 고등어를 밥위에 얹은 메뉴입니다.구운 고등어의 향과 밥의 궁합이 아주잘맞아요.그이외에도 덮밥과 오니기리 오차즈케등 밥류의 메뉴도 다양합니다.

画像の説明

그리고 뭐라해도 백화요란 취고의 자랑요리는 냄비요리입니다.미즈타키와 샤브샤브,그리고 모츠나베3종류를 즐기실수있습니다. 이것은 규슈산의 브랜드무를 듬뿍 넣은 냄비에 카고시마산의 돼지고기를 더한 「샤브샤브나베」입니다.몸에도 좋고 야채와고기를 같이 먹으면 더욱더 맛있게 먹을수잇어요!

画像の説明

그리고 샤브샤브다음엔이거!고기의 맛성분이 가득 들어간 진한 국물을 사용한 죽입니다!달걀과 파를 얹어서 먹는 잡탕죽은 각별한맛이에요.

画像の説明
画像の説明

또 디저트로는 하얀장미우유를 사용하여만든 빙수「특제와타유키」는 어떨까요.녹차와완숙망고의2종류의맛이있습니다.입에서 살살녹는 부드러운 식감에 빠져들거에요.

画像の説明

혼자서도 간편하게 오실수있는 카운터석도 있습니다.눈앞에서 주방장이 조리하는 모습을 보실수도있습니다.아무에게도 방해되지않는 공간에서 느긋하게 술과 요리를 즐기는것도 좋을것같아요.

画像の説明

백화요란은 요리뿐만아니라 정성을 다해서 손님을 모시는 환대도있습니다.미소가 예쁜 밝고 친철한 여주인이 손님한분한분에게 정성껏 대응해주십니다.이 여주인분의 근사한 환대가 이곳 백화요란 제일의 명물일지도 몰라요.여주인으로부터 한마디“엄선된 식재와 맛을 자랑하는 백화요란의하카타의맛을 제공하고있습니다. 꼭 한번 와보세요.”

画像の説明

일본분위기 물씬풍기는 공간에서 본격적인 일본식을 맛보시는건어떨까요.후쿠오카에 오실때 꼭 방문해보세요.

Facebook페이지
https://www.facebook.com/hyakkaryoran.fukuoka/
주소
〒810-0021 후쿠오카현후쿠오카시추오쿠이마이즈미1-4-11
영업시간
18:00~24:00(L.O.23:00)
전화번호
81-92-738-9991

この記事が気に入ったら いいね!しよう