여러분은, 일본음식이라고하면 어떤것이 떠오르나요?스시?라면?
여기있는유명한일본음식에 더해 추천해드리고싶은것이 일본의「정식」입니다.

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「정식」은 일본의 식문화스타일의 하나로 튀긴음식과 구운음식등 메인디쉬를 중심으로 하얀쌀밥과 작은반찬 미소시루(일본식된장국)등의 사이드반찬이 하나의 메뉴로 세트가된것입니다.

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치킨난반정식

먹고싶은반찬으로고른다!종류풍부한 정식메뉴

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멘치카츠정식

정식에는 여러가지종류가있고,메인디쉬와 연관지어 「햄버그정식」 「카라아게(닭고기튀김)정식」 「톤카츠정식」등의 이름이 붙어있기때문에, 먹고싶은반찬으로 고르실수있습니다.니쿠자가(고기감자조림)와 야채볶음등, 일본의 가정요리도 메뉴에 많이 있기때문에 「평소의일본의식사」를 즐기실수있습니다.

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카라아게(닭고기튀김)정식

그리고 놀랍게도 정식세트는 거의 500엔~ 1000엔으로 먹을수있어요!하얀쌀밥과 미소시루가 무제한리필가능한 가게도 많기때문에 가격부담없이 배부르게 마음껏 드실수있어요♪

진열된 음식에는 의미가있다?정식의배식규칙

정식은, 한번에 고기와 야채,국등을 먹을수있기때문에 영양밸런스도 충분합니다.영양밸런스의 열쇠는 「一汁三菜(일즙삼채)」라고 불리는 국 한그릇과 반찬세가지(메인반찬1 개+사이드반찬3개)의 조합으로 되어있어요.그리고 일본식매너로 이반찬들을 어떻게 배치하는지정해져있어요.

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먼저 젓가락은 제일 앞쪽에 놓구요. 좌측에 젓가락끝이 오게놓습니다.이것은 입에 닿은 젓가락끝이 다른사람에게 보이지않게하기위한것입니다.예의상 일본사람들은 이렇게 합니다.

다음으로 밥그릇은 왼쪽앞에 놓습니다.이것은 밥그릇은 기본적으로 왼손으로 드는것이 매너라고 생각되기때문입니다.국그릇은 오른쪽앞에 놓습니다.밥그릇다음에 드는횟수가 많기때문입니다. 메인반찬은 오른쪽안쪽또는 중앙에 놓습니다. 그리고 절인반찬과 샐러드등의 작은 반찬은 중앙또는 안쪽에 놓습니다.대부분의 가게에서는 이방식의 따라 진열되어있기때문에 확인해보세요.하지만 식사법과 드는법의규칙은 그렇게 정해져있지않기때문에 별로 신경쓰지마시고 마음대로 드시면 됩니다. ※일본에서는 보통 그릇을 손에들고 식사를 합니다.

일본에는 체인점으로 되어있는 정식가게가 많이 있습니다.그중에는 해외로 진출한 가게도 많이 있기때문에 어쩌면 아시는분도 계실꺼에요.메뉴도 풍부하고 혼자서도 간편하게 식사하실수있기때문에 일본에 오셔서 ,무엇을먹으면좋을까,고민될때는 꼭 이용해보세요.본격적인 일본의 가정요리를 간편하게 즐기실수있어요♪

일본의 대표적인 정식가게

야요이켄
http://www.yayoiken.com
http://www.yayoiken.com/en(영어)
http://www.yayoiken.com/ch(중국어)

오또야
https://www.ootoya.com
http://ootoya.us(NY)
http://www.ootoya.co.th(태국)
http://www.ootoya.com.tw(대만)
https://www.facebook.com/Ootoya.HK(홍콩)
https://www.facebook.com/OotoyaSG(싱가폴)
https://www.facebook.com/Ootoya.vn(베트남)

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