說到日本食物,大家腦海中首先浮現的是什麽呢?壽司?拉麵?
在這裡要推薦的是有名的日本食物「定食」。

画像の説明

「定食」是日本飲食文化的一種,通常以油炸物或烤肉等作爲主菜,而白飯或小菜及味噌湯等作爲輔菜的一套菜單。在歐美國家一般被稱爲套餐。

画像の説明
南蠻炸雞定食

可以選擇想要吃的配菜!品種豐富的定食菜單

画像の説明
炸肉餅定食

套餐的種類有很多,主要的菜單有“漢堡套餐”,“炸豬排套餐”,“炸雞套餐”等等,可以從想吃的配菜中選擇。如馬鈴薯燉肉和炒青菜等,日本家庭料理的菜單種類都很豐富,可以享受到“一般日本家庭料理”。

画像の説明
唐揚炸雞塊定食

令人吃驚的是,這些套餐大部分都是500日元~1000日元就可以吃到了。也有一些店可以免費加白飯和味噌湯的,想用便宜價格填飽肚子時特別推薦呢。

擺放方式有什麽特別的意義嗎?定食的吃法

套餐,可以吃到肉或蔬菜以及味噌湯等等,營養非常的均衡。營養均衡的關鍵是被稱爲“三菜一湯”,是小菜3樣(主菜1樣+小菜2樣)和湯品的組合。而在和食的禮儀裡三菜一湯上菜時也有一定的配置。

画像の説明

首先,筷子橫放靠自己的一側,筷子頭朝左,方便用右手拿取筷子。這是爲了不讓他人看見接觸嘴的筷子側,是日本特有的禮儀。

然後飯碗放置左手前。基本上都是用左手拿碗,這也是一種禮節。味噌湯,放置右手前側。這是因爲除了飯碗外,這是拿的次數最多的。主菜將被放置在中間或右後側。接下來,小碗的泡菜和沙拉應放置在中間或後面。大多數的飯店,都是按照這種方式擺放的,請到店裏確認。但是,吃的方式,拿碗的方式等的規則並沒有那麽嚴格。不用擔心太多,請按照自己喜歡的方式用餐。

在日本連鎖的定食店有很多。其中有一些店同時也在海外開設了分店,有些也許是大家都聽過的店喔。其中菜單也非常的豐富,一個人也可以進入的輕鬆氛圍,來到日本不知道該吃什麽的時候,請一定要來嘗嘗定食。享受日本的傳統家庭料理♪

日本代表定食店

YAYOI軒
http://www.yayoiken.com
http://www.yayoiken.com/en(英語)
http://www.yayoiken.com/ch(中文)

大戸屋
https://www.ootoya.com
http://ootoya.us(紐約)
http://www.ootoya.co.th(泰國)
http://www.ootoya.com.tw(台灣)
https://www.facebook.com/Ootoya.HK(香港)
https://www.facebook.com/OotoyaSG(新加坡)
https://www.facebook.com/Ootoya.vn(越南)

この記事が気に入ったら いいね!しよう