大分县的杵筑市,被山与海包围,是一个能同时感受雄伟的山峰和美丽的海洋的城镇。就在这种自然环境中,有可以体验农业的住宿设施以及感受捕鱼乐趣的行程设置。这次,Javier和Nupur带领我们去拜访这个充满魅力的小镇――杵筑市。

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交通
坐JR的话…从JR博多站出发到杵筑站约1小时40分,单程5,140日元
自驾车的话…从福冈市内出发经大分自动车道约2小时
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在杵筑市内开车十分方便。因此我们这次到了杵筑站之后也租了一辆车。

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“Kunisaki租车”可以送迎到车站,初来杵筑市的朋友们也可以安心租用。

Kunisaki租车

主页
http://kunisaki-rentacar.saloon.jp/search/detail.html?id=125
地址
〒873-0031 大分县杵筑市狩宿2509-30
联系方式
+81-978-63-8800
营业时间
7:30~18:30

山之魅力①美丽的田园风光

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如果驾车游玩的话,你就会发现一片美丽的山峦以及田园风景在眼前展开。

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Javier说道「来日本之前,就想象过会有这样的美景!」。Nupur说道「能看到这样的风景的地方,才是日本啊!」二个人都看得出神。

山之魅力②农家民宿

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在杵筑市,能体验农业生产的「农家民宿」设施有很多。通过农业体验,充分感受到那片土地的魅力之后再住上一晚,这种体验形式最近非常流行。

我们去了其中一家叫做“粮之家”的民宿。这是一家由建筑历史有80余年的古老的民宅改装而成的住宿设施。留有传统的日本家庭的氛围,室内也很宽敞,是一个能让人心情平静的空间。

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「在这里的生活不会不方便吗?」Nupur问道。「可能是有一些不便,但是这里的空气,水,食物都很美味」这里的主人微笑地回答道。

山之魅力③体验制作豆酱

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在农家民宿,不同的季节里会有不同的体验活动。这次我们体验了制作豆酱。豆酱是通过大豆等谷物发酵制作而成,是日本料理中不可欠缺的食品调料。主要是用于制作大酱汤,在日本餐桌上广受人们喜爱。

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大酱汤(右)
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首先将蒸过的大豆搅碎。第一次做这个工作两个人都特别兴奋!Nupur催促着Javier说「快点儿!快点儿!」。Javier也努力着快速转动搅拌机。

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在搅拌机里已经成糊状的大豆。
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向捣碎的大豆中加入小麦和盐,通过揣揉使之入味。这个工序就是在调味。据说,制作美味豆酱的秘诀就是心里想着「要变好吃哦」,带着这种心情来制作。

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「到底会是什么味道呢?」说着就偷吃了一口!

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「很好吃!!!」Nupur十分兴奋。

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Javier也很欣喜。

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因为豆酱是发酵食品,所以直到发酵成熟需要花半年的时间。发酵期间,为了防止长细菌,会做成球状以隔离空气。

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将球状的豆酱放到罐子里就完成了。2个人知道了平时吃到的豆酱是怎么做成的, 表示十分满足。

山之魅力④杵筑市的食材

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晚餐有鸡肉的天妇罗,拌菠菜,煎藕片等等以杵筑市的食材为中心的菜肴。还品尝了一年前做好的豆酱制作而成的大酱汤。

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Nupur说「和在超市买的豆酱的味道完全不一样,特别好吃!」Javier说道「真的是比平常吃到的豆酱好吃好几倍!」2个人想着半年之后一起制作的豆酱也会成熟,热切的盼望着。

关于农家民宿的咨询,请到杵筑市观光协会。

杵筑市观光协会(支持英语咨询)
info@kit-suki.com

海之魅力①在别府湾的渔业体验

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由于杵筑市面向别府湾,所以拥有丰富的海产品,渔业十分繁荣。因此,我们体验了农业生产之后又来体验了捕鱼。

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这次,我们有机会来到了专业拖网捕鱼的渔船“金正丸”上。拖网捕鱼是一种用船的力量将沉在海底的巨大渔网拉上来的捕鱼方法。这种捕鱼法的特征是可以捕到各种各样的鱼,但是在拉网之前谁都不知道会收获什么样的鱼。

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Javier在听着专业渔师的教导,钻研结网的方法。在苦苦探索中,Javier抱怨道,「这种独特的结网方法实在是太难了,记不住啊(哭)~」

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捕鱼的区域是根据当天的天气和海水的情况改变的。这次,我们把船开到了离港口30分钟路程的海域来捕鱼。

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看着一望无际的大海,「海好美啊,而且周围什么都没有可以尽情伸展啦!」Nupur这么说着,开始模仿泰坦尼克号的电影动作。

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投入网之后,开着船在渔场周围巡航30分钟左右。这天,海水稍微起了点风浪。 在严酷的环境下还坚持捕鱼的渔师们真的很英勇。

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很遗憾,收到网里的鱼很少。「在收网之前谁都不会知道会收获到什么,这就是这种捕鱼法的妙趣之处」,就这样我们看着美丽的大海,体会着捕鱼的辛苦,同时也在感受着这其中的快乐。

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海之魅力②美味的海产品

体验完捕鱼之后我们到了船长的家里品尝了杵筑市引以为傲的海鲜。

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和船长一家人一起处理捕来的鱼,Nupur很有干劲的说「我做料理很拿手哦!」

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Nupur在认真地处理鱼,在她旁边,Javier喜气洋洋地说道「哈哈,她做的越多,我就能吃得越多!」

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将这些鱼做成了天妇罗。「快看!这些鱼可都是我处理的哦!」Nupur很骄傲地说。

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很快,两个人就大口吃了起来!!Nupur说道「肉很软,很多汁!」Javier连评论的时间都没有,吃得停不下来(笑)

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还有很多当地捕获的新鲜鱼类制作而成的料理。吃到了平常很难吃到的豪华的料理,两个人都很满足。料理的味道自然很棒,不过更重要的是可以和渔师以及他们的家人一起共餐,心情十分宁静,祥和。

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关于渔业体验的咨询,请到杵筑市观光协会。

杵筑市观光协会(英语咨询也可以)
info@kit-suki.com

山香温泉“风之乡”

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说到大分县,不得不提的就是温泉。杵筑市的山香温泉“风之乡”,隐藏在僻静的自然之中,是只有内行人才知道的十分有名的温泉。

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室内温泉
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露天温泉
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Javier被温泉治愈了旅途的疲惫。说道「真的是身心都得到了放松。感觉好像年轻了几岁呢♪」

山香温泉“风之乡”

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http://www.yamaga-kazenosato.com/
地址
〒879-1305 大分县杵筑市山香町仓成3003番地
联系电话
+81-977-75-1126
营业时间
8:00~21:00
停车场
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这里有数不尽的山珍海味。这里有很多温柔善良的人。我们的两位主持人可是充分地感受了杵筑市的魅力。大家也一定要亲自过来,体验一下这个小城镇的魅力之处。

杵筑市观光协会

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http://www.kit-suki.com/
地址
〒873-0001 大分县杵筑市大字杵筑665-172 (杵筑FURUSATO产业馆内)
联系电话
+81-978-63-0100
用英语询问也可以
info@kit-suki.com
营业时间
8:30~17:30
停车场

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