후쿠오카시 츄오구 키요카와에 있는 작은 일식집. 고토 열도 출신의 점주가 고집하는 건, 매일 시장에 나가, 직접 눈으로 보는 자연산 활어들. 일본 술과의 궁합은 탁월하다. 자랑거리인 고토산 아고 육수는 물론 하나하나 수작업으로 탄생하며, 고토미돈으로 샤브샤브를 하면 그 맛이 일품이다. 몸 속 깊은 곳의 기쁨을 느끼기 위해 불필요한 일은 하지 않고 소재를 고집한다. 조미료도 직접 담근 것이 많고, 야채도 무농약 위주로 취급해 고객의 건강을 기원한다.