首先屋台到底是什麼呢？

 

這裡所說的屋台是使用推車改建而成的移動式攤位。白天時什麼都沒有的地方一到傍晚會開始有人準備擺攤，晚上就成為充滿活力的飲食街。不僅提供現成的餐點，還有當場現做熱騰騰的菜餚和酒精飲料等。在日本據說這種文化始於大約300年前的江戶時代。

 

 

常見問題

Ｑ：屋台有什麼好吃的料理呢？

Ａ：除了拉麵以外，還有關東煮、餃子、串燒和天婦羅等種類豐富的菜單。每家店的特色招牌菜都不同。但是生魚片等生食料理在屋台是吃不到的。

 

Ｑ：幾點開始營業呢？

Ａ：最早是從18:00開始。有很多店都是不能預約的，所以如果能進店的話代表你很幸運喔。

 

Ｑ：有廁所嗎？

Ａ：沒有喔！請事先解決再來吧。

 

Ｑ：價格貴不貴呢？

Ａ：以觀光來說這個價格算不上很貴。而且最近有些店家還提供多種語言的餐單和發行收據的服務，餐前餐後都能進行確認，讓人感到安心。

 

Ｑ：一個屋台能容納多少人呢？

Ａ：這個問題基本上因店而異，但是坐上10人的話就已經有點擠了（但也很熱鬧！）。大家互相禮讓空間吧！

 

Ｑ：行李很多也能進店嗎？

Ａ：建議空手去喔！如果有很多行李的話，請先詢問看看工作人員，說不定也可以入座喔。還有，隨身行李請放在腳邊或膝蓋上自己保管吧。

 

Ｑ：什麼季節最適合去屋台呢？

Ａ：一年四季都適合去福岡的屋台喔。但最推薦的反而是寒冷的秋冬，空氣也特別清新，使得熱騰騰的菜餚吃起來更加可口。

 

 

屋台的精髓在於和店員以及其他食客之間的近距離。在與其他客人交談之間，食物變得更加美味。吹著夜風吃著美食也是讓料理吃起來更加美味的調味料之一。

 

 

介紹屋台的影片

Feel Fukuoka Japan也製作了幾部介紹屋台的影片。

 

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便利的服務

這裡介紹可以根據福岡屋台的設店位置或食物類別等搜索條件來搜尋的便捷服務。

 

福岡市官方城市指南YOKANAVI

https://yokanavi.com/yatai/list

 

 

來到福岡時，可以參考本文章並享受屋台獨特的用餐型態喔。