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福岡市中央区清川にある、小さな小料理店。五島列島出身店主のこだわりは毎日市場へ通い、自らの目で見定める天然鮮魚たち。日本酒との相性は抜群。自慢の五島産アゴの出汁もちろん一からとっており、五島美豚でしゃぶしゃぶをするとそれはまた絶品。身体の芯からの喜びを感じてもらう為に、不要なことはせず、素材にこだわる。 調味料も自家製のものが多く、野菜も無農薬中心で扱い、お客様の健康を願っている。