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Son of a Sandwich – 福岡市のサンドイッチ屋

挽きたてのコーヒー豆から作られたドリップコーヒー、その日の朝採れた魚を使った寿司、スパイスやコショウが適量入った半熟卵など、シンプルかつ手の込んだ食べ物が私は大好きです。アメリカ人の私にとって洋食といえばサンドイッチとい

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安心院葡萄酒工房

九州北部では落ち葉が舞い、人々も秋の装いに身を包む姿が見られます。夏の暑さから解放され、外に出て素晴らしい秋の景色を満喫しに行く方も多いのではないでしょうか。福岡をはじめ秋の九州北部では至る所でたくさんの秋の恵みを感じる

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【もつ鍋】(福岡・博多 名物料理)

牛や豚の臓物を野菜や豆腐などとともに煮ながら食べる鍋料理です。 みそ味、しょうゆ味の2種類が主流ですが、塩味や韓国の調味料のコチュジャンを用いた 韓国風(ホルモン鍋)のものなどもあります。 日本全国で食べることができます

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お刺身が盛り放題!!「魚助食堂」

お刺身盛り放題!! 福岡市天神の福岡パルコ新館の地下に、お魚好きにはたまらないお店があります。その名も「魚助食堂」。なんとお刺身がどんぶりに盛り放題なんです!! まず入口の看板に驚きます。本当にこんな盛れるんでしょうか!

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日本の農業と漁業を体験できる街『杵築市』

大分県の杵築市は、山と海に囲まれ、穏やかな山の自然と美しい海の魅力を同時に味わえる町です。その自然の中で、農業を体験できる宿泊施設や漁業も体験できるツアーもあります。今回は、そんな魅力溢れる杵築市をハビーとヌプールが訪れ

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日本人の国民食「うどん」

日本人の国民食「うどん」を味わってみよう! うどんは、小麦粉を原料とした日本の一般的な麺料理です。 日本では、地域ごとにそれぞれ特色のあるご当地うどんがあります。 福岡の久留米にも数多くの美味しいうどん屋があります。今回

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福岡・博多名物!屋台へ行こう!

夜の街に点々と並ぶ屋台は福岡の名物の一つ。 地元の常連客や観光客でいつも賑わっています。主な屋台スポットは、 天神、中洲、長浜ですが、福岡市内には合計200軒を超える屋台が点在しています。 友人のヒロに連れられて、インド

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日本の餃子

独自に進化した日本の餃子! 中国発祥の「餃子」は、国・地域によって味や食べ方が違います。日本も独自の餃子文化を築いてきた国の一つです。 日本の餃子は、パリパリに焼くのが主流です(もちろん水餃子や蒸し餃子もありますよ)。肉