1960年一兰在福冈开始营业，是专门售卖猪骨汤拉面的老店铺。现在，在日本和海外的分店全部共有54家。对于日本人来说，这是大家都很熟悉的店铺，但实际上在国外也是一家知名度很高的店铺。

这次有这个主题的构思是在一次Feel Fukuoka Japan的会议中，在寻找演出者的话题下提到：「下次的计划以甚么为主题好呢？」有人冲口说出一句：「就介绍一兰吧！」就这样订了这次的主题。

想介绍福冈作为主场的「猪骨汤拉面」！外国人并不习惯日本「餐卷」或「加面」的文化，然后，为了让外国人能更容易了解，想介绍这个一兰独特的「下单纸」大家认识，就告诉了这次的主持人我们的这个想法。

对于外国人来说，一兰也能成为著名的店铺原因，当然是对于海外的客人也能提供各式各样贴心的服务啦！可以自己决定拉面味道的「下单纸」上，有日文，英文，中文和韩文四国语言可以选择。

另外，一兰本店的餐券售卖机也有对应的日文，英文，中文和韩文四国语言提供。再加上，这个店铺是24小时营业，年中无休的！无论在甚么时候来到店里也可以吃到美吃的猪骨汤拉面。