หนึ่งในสามตลาดเช้าใหญ่ของญี่ปุ่น “ตลาดเช้าโยบุโกะ”
คราวเราได้เดินทางไปโยโคโกะที่เมืองคาราซึจังหวัดซากะ พอเดินออกห่างจากท่าเรือโยบุโกะสักหน่อยนึงแล้วละก็จะเห็นป้ายที่เขียนว่า “อาซาอิจิโดริ”
ในวันธรรมดาตลาดนี้จะมีแผงลอยประมาณ 50 ร้าน พอเข้าช่วงวันหยุดก็จะเพิ่มเป็น 70 ร้านและเปิดให้ทุกคนเข้าโดยไม่มีวันหยุดตั้งแต่สมัยก่อน เป็นตลาดที่มีปวะวัตยาวนานกว่า 80 ปี
หลังป้ายนี้ก็จะมีเรือประมงจอดเรียงกันเต็มไปหมด และก็จะเห็นเรือสำราญจีร่าจอดอยู่กลางทะเล
เรือสำราญจีร่าเป็นเรือสำราญกึ่งเรือดำน้าที่ใต้ท้องเรือจะจมอยู่ใต้น้าให้ผู้โดยสารได้ชมสิ่งมีชีวิตทะเลจากใต้ผิวน้าได้เลย และส่วนใหญ่เรือนี้จะล่องลอยอยู่ตามชายฝั่งทะเลทางตอนเหนือของเกาะคิวชู
สารบัญ
ถ้าพูดถึงโยคุโบะก็ต้องพูดถึงอาหารทะเลสดอย่างปลาหมึก!
ถ้าพูดถึงสิ่งที่น่าหลงไหลที่สุดของโยบุโกะก็ต้องพูดถึงปลาหมึก! แบบกึ่งแห้งกึ่งสด แบบข้ามคืน หรือแบบเค็ม และที่นิยมที่สุดแบบแล่ทั้งเป็นๆ
ในโยบุโกะอาหารจานที่ถูกสั่งมากที่สุดคือ “อิกะทงบิ” เป็นอาหารที่ใช้ “ปากปลาหมึก” มาทำเป็นอาหารเสิร์ฟลูกค้าและเป็นสินค้าใหม่ที่กำลังมาแรงของโยบุโกะด้วย
นอกจากนี้ก็ยังมี หอยเม่นทะเล เปลือกหอยทากทะเลและสัตว์ทะเลอื่นๆอีกมากมาย
รสชาติของอาหารทะเลที่ตกได้จากทะเลเมื่อเช้าของวันนั้นไม่เหมือนใครจริงๆ รสชาติของหอยเม่นแบบไม่ปรุงด้วยอะไรทั้งสิ้นนั้นมีรสชาติที่หวานและนุ่มเหมือนครีม เปลือกหอยทากก็มีกลิ่นหอมและความรู้สึกตอนที่ได้กัดเปลือกนั้นรู้สึกดีมากๆ รสชาติเหล่านี้เป็นรสชาติที่หาที่อื่นไม่ได้นอกจากตลาดเช้านี้อีกแล้ว
เชิญชมความมีชีวิตชีวาของหลายๆร้านในตลาดในตลาดโยบุโกะ!
ผู้ดูแลร้านแต่ละร้านต่างก็มีพลังและความมุ่งมั่นเต็มเปี่ยม พวกเราได้ไปตลาดตอนเวลาประมาณ 9 โมงเช้าแต่พอไปถึงตลาดนั้นคึกคักมากและมีบางร้านที่เริ่มปิดเพราะขายสินค้าของตัวเองไปหมดแล้ว
แต่ละร้านก็มีวิธีการปรุงอาหารของตัวเองแลมีปลาและปลาหมึกวางเรียงวางอยู่หน้าร้านเต็มไปหมด หลายๆอย่างนี้หาทานที่อื่นไม่ได้นอกจากที่โยคุโบะนี้อีกแล้ว
นี่ละครับคือตลาดโยบุโกะอันแสนคึกคักที่ภาคภูมิใจในปลาสดๆที่ตกจากทะเลตั้งแต่เช้า และมีอาหารให้ลองชิมเยอะแยะมากมายอยู่เหมือนกัน
หนึ่งใน 3 ตลาดเช้าที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น “ตลาดโยบุโกะ”
หากมีโอกาสมาคาราสึแล้วละก็มาลองเดินซื้อของที่นี่ดูนะครับ!
ตลาดเช้าโยบุโกะ
| ที่อยู่ | 847-0303 โยบุโกะอาซาอิจิโดริ โออาซะเมืองคาราซึจังหวัดซากะ |
|---|---|
| ทางไป | ・โดยรถไฟ JR… ลงที่ลงที่สถานนีรถไฟ JR คาราสึสายคาราสึหรือสายจิคุฮิ แล้วนั่งแท็กซี่ต่อ 30 นาที ・โดยรถส่วนตัว… ใชเวลาประมาณ 60 นาที หลังจากลงจากทางด่วนนากาซากิ “ทาคุ IC” ・โดยรถบัส… นั่งรถบัสไปโอเทกุจิบัสเซ็นเตอร์ แล้วเปลื่ยนรถไปนั่งรถบัสโชววะไปทางโยบุกโกะ ลงที่ป้ายรถเมล์โยบุโกะ แล้วเดินต่อ 3 นาที |
| ติดต่อ | โยบุโกะซีวิคเซนเตอร์ เมืองคาราสึ โทร：0955-53-71657 |
| เวลาเปิดทำการ | 7:30～12:00 (จะแตกต่างกันไปร้านต่อร้าน) |
| วันหยุด | วันขึ้นปีใหม่ |
posted by Feel Fukuoka Japan