フードロス0を目指す青果店 美味伊都(うまいと)!
糸島産の旬の野菜を取り扱う「美味伊都(うまいと)」。
生産者と消費者、両方に寄り添い、本当のおいしいと旬を届けるための取組みをご紹介します。
目次
フードロス0(ゼロ)を目指して
傷があったり、曲がっていて出荷できない野菜… これらとスーパーなどで並んでいる野菜に味の違いはありません。
どちらも「美味しい」野菜です。 野菜を作っている農家、農業を守るための地産地消、旬産旬消、そして適正価格。これらを実現して、フードロス0を目指しています。
袋詰めを減らすために、量り売りも導入して必要な分だけ購入できるようにしています。
大家族でも一人暮らしでも、それぞれの適量で買えることが、フードロス0へとつながっていきます。
糸島の旬の野菜をお店でお弁当やスムージーに。
野菜のロスを減らすために、店内にキッチンを併設し、鮮度が落ちる前の野菜をお弁当やお惣菜、スムージー、スイーツなどへ形を変えてお客さまへお届けします。
人気のお弁当は、併設のキッチンで旬のお野菜をたっぷり使って作っています。
ロスを防ぐため売切れる分だけ作っていますので、なくなり次第終了となります!
※日替わりのお弁当に関しては、Instagram・Facebookにて情報発信しております!下記よりご確認ください。
お問合せ
ウェブサイト | ホームページ https://umaito.jimdofree.com/ https://www.facebook.com/umaito0831/ https://www.instagram.com/umaito_fukuoka/ |
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住所 | 〒810-0004 福岡市中央区渡辺通2-3-34 |
アクセス | 地下鉄薬院駅徒歩5分 |
お問い合わせ | TEL:092-600-0119 |
営業時間 | (月~金)10:00~19:00 (土)11:00~16:00 定休日:日曜日・祝日 |