บอกเลยว่าใช้เวลาเดินทางไม่นานเท่าความยาวของชื่อร้าน แค่จากเทนจินมาที่ฮารุโยชิก็จะพบกับร้านหน้าตาแบบนี้

【โฮรุมง ฮากาตะ ฮารุโยชิโนะจัง โยโคะ】

ถ้าไทยคือประเทศแห่งหมูกระทะที่ญี่ปุ่นก็คงจะเป็นประเทศแห่งปิ้งย่าง เรียกได้ว่าเป็นวัฒนธรรมการกินที่ฝังลึกยาวนานกว่าร้อยปี โดยเราๆอาจจะรู้จักมักจี่กับคำว่า “ยากินิคุ”กันไปแล้วซึ่งก็คือ เนื้อ หมู ไก่นำมาปิ้งย่างนั่นเอง แต่ครั้งนี้ขอนำเสนออีกสไตล์หนึ่งของจักรวาลยากิที่เค้าเรียกกันว่า “โฮรุมงยากิ” นั่นก็คือเครื่องในปิ้งย่าง และ“มทสึนาเบะ”หม้อไฟเครื่องในหมู,วัว

โดยในครั้งนี้เราขอแนะนำร้านเครื่องในปิ้งย่างรสชาติจัดจ้านแบบฉบับคุมาโมโตะ ที่ทั้งถูก อิ่ม อร่อยให้ทุกคนได้รู้จักกัน

※ไส้วัว(โฮรุมง)จะสดใหม่ไม่มีกลิ่นคาวเพราะที่ร้านจะไม่เก็บไว้ข้ามวัน

บรรยากาศในร้านที่รู้สึกได้ถึงความเป็นกันเอง และมีกลิ่นอายแห่งความเก๋าแบบเรโทรยุค 60～80 (ยุคโชวะ)

แถมยังเอาใจลูกค้าหลายประเภท ทั้งคนเหงาอยากปิ้งย่างคนเดียว หรือแบบกลุ่มที่ทั้งกลุ่มมีอยู่สองคน หรือจะเดอะแก๊งค์ก็ย่อมได้ร้านเค้ามีที่นั่งแบบไพรเวทชนิดที่ว่าไม่ต้องยุ่งกับใคร และใครก็ไม่ต้องยุ่งกับเราไว้ให้เลือกอีกด้วย

โฉมหน้าเจ้าของร้านและลูกมือที่เต็มเปี่ยมไปด้วยพลังงานบวก ผู้รังสรรค์โฮรุมงแสนอร่อยมาให้เรา

“ร้านเราทั้งถูกและอร่อยไม่เป็นสองรองใครแน่นอน” เจ้าของร้านกล่าว
อย่างที่เค้าบอกไว้เลยหล่ะ วัตถุดิบหลักอย่างเนื้อวากิวก็มาจากคุมาโมโตะ ราคาก็เป็นมิตรกับกระเป๋าอีก
บอกเลยว่าจัดจ้านในย่านฮากาตะจริงๆ

จานพิเศษที่ขอแนะนำอย่างยิ่ง 【จังโยโคะ โฮรุมง】

เป็นไส้วัวโทโระหมักกับซอสทาเรหวาน (ซอสสำหรับยากินิคุ) โรยด้วยงาคั่ว

– เวลาท้อชอบไปกินยากินิคุเพราะมันบอกให้เรา ซู่ ซู่! –
เสียงของซอสหมักที่โดนไฟและตามด้วยกลิ่นไหม้นิดๆ โอ้โห กำลังใจมาเลยหล่ะจ่ะพี่จ๋า

และแน่นอนเมนูอร่อยไม่ได้มีเพียงแค่นี้

เมื่อถึงร้านแล้วต้องรีบสั่งเมนูเนื้อวากิวฮารามิ เพราะขายหมดเร็วมาก ขายดีมาก
มันคือเนื้อส่วนท้องใกล้กระบังลม ถือเป็นส่วนที่มีน้อยมากในวัวหนึ่งตัว และคัดมาเป็นอย่างดีแบบดีจริงๆ (ค่อนข้างมีจำนวนจำกัด)

อร่อยนุ่มและมันน้อย ได้รสชาติของความเป็นเนื้อ 【เนื้อวากิวฮารามิ】

ค่อยๆย่างพลิกไปพลิกมา ให้น้ำมันละลายออกไปก่อน แล้วค่อยเอาเนื้อมาละลายในปากเราต่ออีกที โอ๊ยยยย อร่อยจนสลบแล้วตื่นมากินต่อ
เป็นเมนูที่แนะนำมากกกกก!!

ต่อมากันที่ 【วากิวเทนนิคุ】 เนื้อแก้มวัว

เป็นเนื้อส่วนแก้มของวัววากิวที่มีปริมาณน้อยและราคาแพง หมักคู่กับซอสทาเรเพื่อดึงรสชาติของความเป็นเนื้อวัวได้อย่างเต็มกำลังสูบ

เนื้อจะมีความกรุบๆ ยิ่งเคี้ยวยิ่งเพลิน ยิ่งอร่อย

เมนูของร้านนี้มีหลายภาษาไม่ต้องกลัวว่าจะสั่งไม่ถูกกันนะจ๊ะ

รองรับทั้ง ภาษาอังกฤษ ,จีน และเกาหลี

เพราะลูกค้าชาวต่างชาติของเขามีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆจริงๆ

และแน่นอนทางร้านก็มีแบบเซ็ตให้เลือกด้วย

ถูกมากๆเป็นเซ็ต 2,000 เยน (ฮารามิ คารุบิ ซาการิ เทนนิคุ)เลือกได้ 2 อย่าง และเครื่องดื่มได้อีก 2 ดริ้ง

ลองคำนวนดูว่ากินแบบไหนเป็นสไตล์เราและคุ้มกว่ากัน
ปรึกษากับเงินในกระเป๋าแล้วก็เลือกได้เลยว่าจะสั่งแบบไหนดี

ร้านปิ้งๆย่างๆสไตล์ญี่ปุ่นแท้ต้องมี โนมิโฮได (ดื่มไม่อั้น)
อย่างของร้านนี้ 22:30 ～ มีโปรเหมา 30 นาที 400 เยน ดื่มเข้าไปให้คุ้มเลยจ้า จุกๆ

เป็นร้านสำหรับสายเนื้อและสายดื่ม และแน่นอนมีเหล้าคุณภาพดีที่เข้ากับเนื้อด้วยนะ

ทั้งเหล้าโชจูท้องถิ่น 「คุโรคิริชิมะ」 จากจังหวัดมิยาซากิ, ค็อกเทลผลไม้สำหรับคุณผู้หญิง, เหล้าสาเกที่คัดสรรมาอย่างดี และอื่นๆอีกมากมาย ในราคา 380 เยน

หนึ่งในนั้นที่แนะนำเลยก็คือ

Super Mega Highball
หนักๆเข้มๆตามชื่อไปเลยที่ราคา 700 เยน

เจ้าของร้านบอกไว้ว่า
「กำเงินมา 3,000 เยนพอ อิ่มแน่นอน」

ต้องมาลองถึงจะรู้ว่างานดีขนาดไหน
มากินกันเถอะทุกคน！！

และที่ขาดไม่ได้ อยู่ย่านฮากาตะไม่มีของขึ้นชื่ออย่าง「มทสึนาเบะ」ได้อย่างไรกัน

แล้วร้านนี้ก็ขึ้นชื่อเรื่องมทสึ(ไส้) อยู่แล้ว บวกกับเมนูนี้เข้าไปอีก
กลายเป็นทาโระมทสึนาเบะ・・・เลอค่ามากๆ
กุญแจความอร่อยอยู่ที่ การใส่เนยลงไปด้วย
ก็จะดึงรสชาติและความหอมขึ้นมา

อีกหนึ่งเมนูที่จะแนะนำเลยก็คือ

บูเดชิเก มาม่าหม้อไฟสัญชาติเกาหลี
ที่มีรสเผ็ดร้อนทานกับเส้นเหนียวนุ่ม ยกซดไปจ้าแสบปากดี
(เมนูนี้มีขายเวลากลางวันด้วยนะ)

มาต่อกันที่วิธีเดินทางไปที่ร้านกันดีกว่า

【จากป้ายรถเมล์【ฮารุโยชิ】เดินไปตรอก【ซังโคบาชิ】ใช้เวลาประมาณ 8 นาทีหรือจะเดินจากเทนจินก็ยังได้ เพราะไม่ไกลมาก

ถ้าเจอร้านที่มีโคมไฟสีแดงๆล่ะก็ ใช่เลย

อ้อออ！ จะบอกอะไรให้อีกอย่าง

แค่มีอินสตาแกรมก็มีสิทธิ์ได้รับเครื่องดื่มฟรี！ง่ายๆแค่ทำตามกติกาดังนี้
①ฟอลโล่ Instagram ของร้าน“＠jyanyoko_haruyoshi”
②โพสต์รูปแล้วใส่แฮชแท็ก 「#博多春吉」หรือ「#じゃん横」

และยังมีบริการอื่นๆอีกมากมาย ต้องลองไปดูจ้า

เนื้อวากิวจาก คุมาโมโตะ・คิวชูเอามาทำเป็นมทสึนาเมะ บูเดชิเกแล้วกินคู่กับเหล้าโชจู

นอกจากอาหารท้องถิ่นอร่อยๆของคิวชูแล้ว เรายังเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศของร้านได้ด้วยไม่ว่าจะวัยหนุ่มสาวหรือผู้สูงอายุก็จะต้องหลงรักการตกแต่งสไตล์ยุคโชวะของร้านนี้แน่นอน

ถ้าคิดจะเดินทางสาย(กิน)แล้วล่ะก็ ร้านนี้คือคำตอบ

ของจริงไม่พูดเยอะ เจ็บคอจ้า ต้องลองมาดู จะรู้ว่าเด็ด

【โฮรุมง ฮากาตะ ฮารุโยชิโนะจัง โยโคะ】