福冈的招牌料理“牛肠锅”深受日本人的喜爱

虽然日本料理中有各式各样的锅物料理，但其中的“牛肠锅”却是作为福冈名物而广为人知。
在福冈的居酒屋，可以以相对便宜的价格吃到“牛肠锅”，如果去专卖店的话，则可以品尝到更正宗的“牛肠锅”。
在福冈供应“牛肠锅”的店比比皆是，可以说是福冈的灵魂美食。

这款料理主要有3大特点。
① 材料有“牛肠”。
② 使用大量的“高丽菜”和“韭菜”。 ※也会放入豆腐和牛蒡。
③ 在锅子里加入高汤炖煮①和②。

选用优质的“牛肠”，使得整道料理以及其他蔬菜的风味更佳。

能够享受选择喜爱的汤底的乐趣

牛肠锅的汤底主要有三种。

① 酱油
这是经典口味。当烦恼要选哪个口味才好时，我一律推荐酱油汤底。吸收了酱油风味的牛肠和蔬菜非常美味。
② 味噌
味道浓厚，能让食欲大增。喜欢喝酒的人，也许最适合味噌汤底喔。
③ 盐味
简单的盐味可以带出食材本身的鲜味。推荐给已经尝试过牛肠锅的人。

※除了以上口味外，不同的店家也会提供如辣味等原创口味的汤头喔。

在外国游客心中也超有人气的“牛肠锅” 是福冈的宝物。

来福冈旅游的外国游客以韩国、中国和台湾旅客居多。
牛肠锅的味道对于亚洲人的口味来说也很顺口，吃了相信马上就会喜欢上这道菜。

在福冈，到处都有供应牛肠锅的店，随便逛逛就能找到喔。
尤其是天神和中洲地区，提供牛肠锅的食店随处可见，来找找看吧！

Thank you

在日本料理中，很多人可能都已经尝试过寿司和天妇罗等传统料理。
已经尝试过这些食物的人，下次有机会请尝试看看“牛肠锅”！
我们在“牛肠锅”特产地的福冈期待大家光临喔！

今后，我们也会继续介绍福冈的旅游资讯，请不要错过！我是FEEL FUKUOKA的Vegeta！我们下次再见！